Inseguridad alimentaria del hogar

El 80.3 % de los hogares vivió algún grado de inseguridad alimentaria en 2023

La Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria son quince preguntas de sí o no que la ENCOVI le hace a cada hogar sobre los tres meses previos a la entrevista. Todas preguntan por lo que pasó por falta de dinero u otros recursos, desde si se preocuparon de que la comida se acabara hasta si un menor sintió hambre y no comió. Según cuántas respuestas son sí, el hogar queda con seguridad alimentaria o con inseguridad leve, moderada o severa. La escala clasifica al hogar entero, así que un hogar de ocho personas cuenta lo mismo que uno de dos.

La inseguridad severa alcanza a unos 585,000 hogares. La inseguridad moderada o severa llega al 34.0 % de los hogares, 1.38 millones.

El INE publicó 45.9 % de hogares con inseguridad leve, 19.5 % con moderada y 14.6 % con severa, cifras que caen dentro del margen de error de la encuesta.

La inseguridad alimentaria severa pasó de 12.0 % a 14.4 % de los hogares entre 2014 y 2023

Las dos encuestas se levantaron en la misma época del año: la de 2014 de agosto de 2014 a febrero de 2015 y la de 2023 de agosto a diciembre. El cambio de cada grado supera el margen de error de las dos encuestas. El más chico es el de la inseguridad severa, 2.4 puntos porcentuales, con un margen de 1.6 puntos hacia cada lado.

Los hogares con algún grado de inseguridad alimentaria pasaron de 77.4 % a 80.3 %, y los hogares con seguridad alimentaria de 22.6 % a 19.7 %.

La ENCOVI 2011 se levantó de marzo a agosto, en la temporada de escasez de alimentos en el campo, y dio 19.2 % de hogares con seguridad alimentaria, 39.3 % con inseguridad leve, 27.1 % con moderada y 14.4 % con severa.

74.4 % de hogares temió no tener comida; en 17.6 % un adulto comió una vez al día o menos

En el país son 3,022,544 los hogares que se preocuparon de que la comida se acabara, y 715,831 aquellos en los que un adulto comió una vez al día o menos. En estos últimos viven 3,180,462 personas.

La mayoría de los hogares donde un adulto comió una vez al día o menos contestó que sí a las preguntas anteriores: el 94.5 % también se preocupó de que la comida se acabara y el 82.5 % se quedó sin alimentos. El 9.2 % de todos los hogares respondió que sí a las ocho preguntas.

Un menor sintió hambre y no comió en 483,581 hogares, el 16.4 % de los que tienen menores

En los hogares donde un menor sintió hambre y no comió viven 1,289,943 niños, niñas y adolescentes. Son el 18.9 % de los 6,820,475 menores de 18 años del país.

En los mismos hogares con menores, un adulto sintió hambre y no comió en el 26.4 %: 10.1 puntos más que los menores. En el 82.2 % de los hogares donde un menor sintió hambre y no comió, un adulto también. Donde fue un adulto quien sintió hambre y no comió, un menor la sintió también en el 50.9 %.

Las siete preguntas sobre los menores solo se hacen en los hogares donde vive al menos uno: 2,956,923 hogares en 2023, el 72.8 % del país.

Cinco departamentos quedan por encima del país (34.0 %) en inseguridad moderada o severa

En Izabal la inseguridad severa alcanza al 23.2 % de los hogares, y la moderada o severa al 45.4 %. En Sacatepéquez el 26.8 % de los hogares vive inseguridad moderada o severa y el 8.1 %, severa. En todo el país la severa es del 14.4 %.

Los seis departamentos del altiplano occidental no se distinguen del país: van de 29.4 % de hogares con inseguridad moderada o severa en Quetzaltenango a 34.4 % en Huehuetenango. Los cinco que quedan por encima del país están en el oriente, en la costa sur y en Baja Verapaz.

La pobreza es lo que más separa: 47.0 % en pobreza extrema y 28.4 % en hogares no pobres

Los hogares que encabeza una persona indígena viven la inseguridad moderada o severa 6.1 puntos porcentuales más que los que encabeza una persona ladina: 37.7 % contra 31.7 %. El 22.0 % de los primeros está en pobreza extrema, y el 5.0 % de los segundos. Entre hogares del mismo nivel de pobreza, la distancia baja a 1.6 puntos, con un margen de error que va de −1.0 a 4.2 puntos y que incluye el cero.

Los hogares que encabeza una mujer viven la inseguridad moderada o severa 6.4 puntos porcentuales más que los que encabeza un hombre. Entre hogares del mismo nivel de pobreza la distancia sube a 8.4 puntos, con un margen de error de 5.7 a 11.2 puntos. El 62.9 % de los hogares que encabeza una mujer no es pobre, contra el 50.8 % de los que encabeza un hombre.