Leña

La proporción de hogares que cocinan con leña pasó de 65.8 % en 2006 a 72.3 % en 2023

En 2014 usaban leña para cocinar 2,341,592 hogares, el 69.8 %, y en 2023 eran 2,938,679, el 72.3 %. La subida de 2.5 puntos entre esas dos encuestas cabe en el margen de error de la encuesta; la de 2006 a 2023, de 6.5 puntos, queda fuera de él. En esos nueve años los hogares que usan leña crecieron 25.5 % y los hogares del país, 21.2 %, de 3,353,264 a 4,064,261.

En la ciudad la proporción subió 6.3 puntos entre 2014 y 2023, de 50.1 % a 56.4 %. En el área rural se quedó en 93.4 % en las dos encuestas.

La Encuesta Nacional de Condiciones de Vida (ENCOVI) pregunta si el hogar utilizó leña para cocinar el mes anterior. El censo de 2018 pregunta cuál es la fuente principal, y con esa pregunta la cifra baja a 54.42 %.

En 89 municipios, el 90 % o más de los hogares cocina con leña

1,782,861 de los 3,275,931 hogares del país cocinan principalmente con leña, el 54.42 %.

El rango municipal va de 2.47 % en el municipio de Guatemala a 99.06 % en San Mateo Ixtatán, Huehuetenango. En 89 municipios la proporción llega al 90 % o lo pasa, y en 42 pasa el 95 %.

El temazcal también se calienta con leña y queda fuera de la pregunta por la fuente para cocinar. Lo tienen 315,791 hogares, el 9.64 % del país, y en Quiché son cuatro de cada diez.

994,247 hogares usan leña y gas a la vez

El censo de 2018 pregunta la fuente principal para cocinar y da 54.42 %; la ENCOVI 2023 pregunta si el hogar usó leña el mes anterior y da 72.31 %. El hogar que usa las dos declara el gas como fuente principal y la leña como combustible del mes.

Solo leña usaron 1,944,433 hogares, el 47.8 %, y solo gas 1,048,923, el 25.8 %. Ni leña ni gas usaron 76,659 hogares, el 1.9 %.

En 2014 los hogares que combinaban leña y gas eran 616,857, el 18.4 % del país. La proporción subió 6.1 puntos hasta 2023, fuera del margen de error de la encuesta. La encuesta de 2014 preguntaba si el hogar compró o consumió gas propano. La de 2023 pregunta con qué frecuencia lo usa para cocinar y para otros cinco usos, y cuánto pagó.

El 97.2 % de los hogares en pobreza extrema cocina con leña

Más de la mitad de los hogares no pobres cocina con leña. Son 1,276,471 hogares, 43 de cada 100 de los que usaron leña en el país, así que la leña no se explica solamente por el ingreso.

En 2014 las mismas tres cifras eran 97.9 %, 87.1 % y 50.1 %. En pobreza extrema y en pobreza no extrema la diferencia con 2023 cabe en el margen de error de la encuesta. Entre los no pobres la proporción subió 7.8 puntos. Cada encuesta clasifica a los hogares con sus propias líneas de pobreza, así que parte de esa subida puede venir de qué hogares quedaron clasificados como no pobres.

La clasificación es la que trae la propia encuesta, por consumo del hogar contra las líneas de pobreza de 2023, y aquí cuenta hogares. Con el factor de hogares, el 11.1 % de los hogares está en pobreza extrema y el 34.6 % en pobreza no extrema; la pobreza que publica el Instituto Nacional de Estadística (INE), 56.0 % y 16.2 %, cuenta personas.

El 54.3 % de quienes usan leña la compra toda y el 33.9 % solo la recoge o la corta

Contando a los que la compran de cualquier forma —solos, con regalo o además de recogerla— son 1,820,775 hogares, el 62.0 % de los que usan leña.

Entre 2014 y 2023 la parte que compra toda su leña subió de 47.4 % a 54.3 %, y la que la recoge o corta bajó de 47.9 % a 40.7 %. Los dos cambios quedan fuera del margen de error de la encuesta. Los hogares que recogen su leña son más que en 2014, 1,195,594 contra 1,121,378; los que la compran crecieron más rápido.

El 41.6 % de quienes recogen leña camina hasta 30 minutos y el 4.2 %, más de 3 horas

El 15.9 % de los hogares que recogen su leña la transporta en camión, carro o pick-up, y el 5.1 % en bestia o caballo. En 2014 iba a pie el 84.8 % y en vehículo el 6.9 %; los dos cambios quedan fuera del margen de error de la encuesta.

La mediana del tiempo era de 75 minutos en 2014, y las dos medianas caben en el mismo margen de error. En 2023 ningún hogar declara más de cinco horas de camino, y en 2014 el 3.2 % de los que recogían declaraba seis horas o más, así que la proporción a más de tres horas de los dos años no se compara.

La encuesta le pone Q353.80 al mes a la leña consumida, y ese valor mide el combustible, sin las horas de camino que cuesta traerlo.

1,894,913 personas recogieron leña el día anterior, y 445,248 eran menores de edad

Entre los hombres de 60 años y más lo hizo el 20.5 %, la proporción más alta de los diez grupos. Los hombres que recogieron leña le dedicaron 80 minutos ese día y las mujeres, 43.

En 2014, con la misma pregunta, lo había hecho el 9.0 % de la población de siete años y más, 1,202,581 personas. La subida hasta el 13.0 % de 2023, de 4.0 puntos, queda fuera del margen de error de la encuesta.

La pregunta es del capítulo de uso del tiempo y mide un solo día: «Durante el día de ayer, ¿recogió leña para uso del hogar?». Tampoco separa ir al bosque de juntar leña cerca de la casa. El 43.8 % de quienes la recogieron vive en hogares que dicen comprar toda la leña que usan.

La leña vale Q353.80 al mes en el hogar que la consume, más que la electricidad y el gas

Sumada, la leña que consumen los hogares vale Q11,482 millones al año. La electricidad queda en Q7,518 millones y el gas propano en Q3,340 millones.

La cifra es el valor de la leña consumida. El formulario de 2023 le pide al hogar que solo la recoge o la corta que estime su valor. El hogar que solo la compra declara Q395.19 al mes y el que solo la recoge, Q309.50.

En 2014 la leña valía Q196.91 al mes. Las dos cifras están en quetzales de cada año y no se comparan.

1.6 millones de hogares cocinan con leña y no tienen chimenea ni salida de escape

La proporción sin salida para el humo bajó 5.8 puntos desde 2014, cuando era 61.7 %, más que el margen de error de la encuesta. La baja más clara está en el cuarto dedicado para la cocina, donde pasó de 51.3 % a 45.8 % de los hogares que cocinan ahí.

El lugar donde se cocina cambia la cifra. En el patio, al aire libre, 87.0 de cada 100 hogares no tienen salida de escape, aunque ahí la falta de chimenea no encierra el humo.

El censo de 2018 mide otra condición de la vivienda: 958,884 hogares, el 29.27 % del país, no tienen un cuarto exclusivo para cocinar. Va de 48.4 % en Totonicapán a 12.8 % en Sacatepéquez.